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Μενού

Entrées Plats Formule du jour Entrées Plats Desserts

Carte & Menus

Escargots sauvages de Bourgogne " 4 ans "

23,00€

Œuf parfait du moment, cocotte de morilles, pain au maïs

16,00€

Gravelax de truite saumonée, façon hareng

14,00€

Terrine du moment "Olivier Brosset"

6,50€

Tarte tartine aux endives, fourme d’Albert amandes fumées

12,00€

Rillette de cochon "Olivier Brosset"

6,50€

Bavette boucherie lorin 250 grammes, sauce chimichouri, pommes sautées confit

26,00€

Échine de cochon, cuisson basse température 12h,sauce satay, purée de butternuts

23,00€

Ravioles fraiches à la truffe, crème de tartuffo

21,00€

1 pièce

Poisson de ligne du moment

Prix sur demande

Assiette végétarienne de saison

20,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18,00€

Entrée + Plat + Dessert

22,00€

Rillette de poulet à la truffe

Œufs bio, mayonnaise

Gaspacho de carottes, gingembre

Bavette snakée à la plancha, pommes sautées

Dos de lieu noir, salade de chou kale

5,00€ +

Saucisse artisanale à la sauge purée

Agnoloti à l'aubergine, crème parmesan

Panacotta orange

Crème brulée

Salade de fruits

Os à moelle rôti au four, jus corsé

10,00€

Paté en croûte de volaille, foie gras, cèpes

14,00€

Poireaux rôtis, tarama truffée, œufs de poisson

10,00€

Terrine de jarret "maison", foie gras

12,00€

Oeuf parfait du moment

Prix sur demande

Escargots sauvages de Bourgogne (4 ans)

14,00€
25,00€

Burrata des pouilles, huile d'olive " Biasi tomates

16,00€

Poulpe grillé, chorizo, tomates, persil

14,00€

Couteaux à la provençale

10,00€

Epaule de cochon confite sauce "Pull pork", frites, patate douce

19,00€

Tartare de boeuf au couteau du moment

19,00€

Viande du moment

Prix sur demande

Suprême de volaille rôti, jus, purée

24,00€

Epaule d'agneau confite, jus, purée de panais

26,00€

Paleron de boeuf rôti, jus, purée

20,00€

Poisson du moment

Prix sur demande

Assiette végétarienne du moment

20,00€

Ravioles fraîche truffées, sauce tartufo

21,00€

Moelleux au chocolat minute

8,00€

Paris Brest (M.O.F) caramel

10,00€

Baba au rhum, (M.O.F) chantilly, crumble

9,00€

Tarte tatin, caramel, chantilly

8,00€

Pain perdu caramélisé, chantilly

9,00€

Trifle citron, fruits frais, chantilly

8,00€

Plateau de fromages fermier

7,00€

Sabayon de fruits grand marnier / cointreau

10,00€

Tarte au citron revisitée

8,00€

Plateau de fromages fermier

14,00€

Κράτηση

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Γενικές πληροφορίες

10 rue Rougemont
75009 Paris Οδηγίες

Μετρό

Grand Boulevard sortie 6

Ώρες λειτουργίας

Δ - Π

12:00 - 14:45 • 18:00 - 23:00

Σάββατο

18:00 - 23:00

Κυριακή

Κλειστό

Κουζίνα

Παραδοσιακά γαλλικά

Τύπος επιχείρησης

Bistronomy

Υπηρεσίες

Απενεργοποιημένη πρόσβαση, Παιδικό μενού, Θερμαινόμενη και ήσυχη βεράντα, ταράτσα, Ιδιωτική μίσθωση

Μέθοδοι πληρωμής

Εστιατόριο Ticket, Eurocard / Mastercard, Μετρητά, Visa, American Express, Χρεωστική κάρτα