预订餐位
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菜单

Entrées Plats Formule du jour Entrées Plats Desserts

Carte & Menus

Œuf parfait du moment

14,00€

Escargots sauvages de Bourgogne " 4 ans "

12,00€
23,00€

Burrata des Pouilles, huile d'olive Cascina Blasi

16,00€

250g

Planche de charcuterie "Christophe Leonetti et Olivier Brosset"

22,00€

Lonzu, coppa, saucisson, terrine, rillette, fromage de tête
Corse et Angers

Poireaux rôtis, tarama à la truffe, radis, poisson

10,00€

Fromage de tête "Olivier Brosset"

6,50€

Chipiron à la provençale

14,00€

Ail, tomate, persil

Gravelax de lieu de ligne, guacamole, betterave, maïs

12,00€

Terrine du moment "Olivier Brosset"

6,50€

Rillette de cochon "Olivier Brosset"

6,50€

Tagliata de bœuf Normandie, pommes pont neuf

23,00€

Tartare de bœuf, au couteau, pommes pont neuf

19,00€

Suprême de volaille "Gatinais", sauce morilles, purée

24,00€

Poitrine de veau confit, gnocchi, crème de cèpes

26,00€

Paleron de bœuf cuisson 6 heures, jus de viande, purée

20,00€

Épaule de cochon confit,purée de patate douce, chips de banane plantain

21,00€

Ravioles fraiches à la truffe, crème de tartuffo

21,00€

1 pièce

Poisson de ligne du moment

Prix sur demande

Assiette végétarienne de saison

20,00€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

16,00€

Entrée + Plat + Dessert

20,00€

Rillette de poulet à la truffe

Œufs bio, mayonnaise

Gaspacho de carottes, gingembre

Bavette snakée à la plancha, pommes sautées

Dos de lieu noir, salade de chou kale

5,00€ +

Saucisse artisanale à la sauge purée

Agnoloti à l'aubergine, crème parmesan

Panacotta orange

Crème brulée

Salade de fruits

Os à moelle rôti au four, jus corsé

10,00€

Paté en croûte de volaille, foie gras, cèpes

12,00€

Poireaux rôtis, tarama truffée, œufs de poisson

10,00€

Terrine de jarret "maison", foie gras

12,00€

Oeuf parfait du moment

Prix sur demande

Escargots sauvages de Bourgogne (4 ans)

14,00€
25,00€

Burrata des pouilles, huile d'olive " Biasi tomates

16,00€

Poulpe grillé, chorizo, tomates, persil

14,00€

Couteaux à la provençale

10,00€

Epaule de cochon confite sauce "Pull pork", frites, patate douce

19,00€

Tartare de boeuf au couteau du moment

19,00€

Viande du moment

Prix sur demande

Suprême de volaille rôti, jus, purée

24,00€

Epaule d'agneau confite, jus, purée de panais

26,00€

Paleron de boeuf rôti, jus, purée

20,00€

Poisson du moment

Prix sur demande

Assiette végétarienne du moment

20,00€

Ravioles fraîche truffées, sauce tartufo

21,00€

Moelleux au chocolat minute

8,00€

Paris Brest (M.O.F) caramel

10,00€

Baba au rhum, (M.O.F) chantilly, crumble

9,00€

Tarte tatin, caramel, chantilly

8,00€

Pain perdu caramélisé, chantilly

9,00€

Trifle citron, fruits frais, chantilly

8,00€

Plateau de fromages fermier

7,00€

Sabayon de fruits grand marnier / cointreau

10,00€

Tarte au citron revisitée

8,00€

Plateau de fromages fermier

14,00€

预订

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一般信息

10 rue Rougemont
75009 Paris 路线

地铁

Grand Boulevard sortie 6

营业时间

菜肴

传统的法语

经营类型

Bistronomy

服务

私人租用, 阳台, 加热和安静的露台, 儿童菜单, 残疾人通道

支付方式

借记卡, 美国运通, 签证, 现金, 欧洲卡/万事达卡, 餐厅门票